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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
目前國(guó)外鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出綜合發(fā)展的態(tài)勢(shì),集觀光、娛樂(lè)、休閑、參與、知識(shí)、保健等為一體,依托鄉(xiāng)村旅游資源,設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引廣大游客,通過(guò)開(kāi)展各種類型的旅游活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的趣味性。
1、觀光體驗(yàn)型
觀光體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游主要有兩種類型:傳統(tǒng)型和科技型。觀光型鄉(xiāng)村旅游主要以優(yōu)美的鄉(xiāng)村綠色景觀和田園風(fēng)光為依托設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品吸引城市居民前往參觀、參與、購(gòu)物和游玩,并讓游客親身體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)。在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等設(shè)計(jì)成為觀光農(nóng)園,讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶,參與農(nóng)事活動(dòng),另外還可以品嘗地方美食,騎馬、垂釣、繪畫等,享受田園樂(lè)趣。
傳統(tǒng)型。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村觀光旅游產(chǎn)品容易復(fù)制,幾乎沒(méi)有個(gè)性特色,主要以農(nóng)事活動(dòng)作為賣點(diǎn)。觀光型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品很難具有壟斷性競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,因此需要充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游資源優(yōu)勢(shì)以塑造特色產(chǎn)品。澳大利亞將當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合,開(kāi)發(fā)出葡萄酒旅游,允許旅游者游覽參觀葡萄園、釀酒廠和產(chǎn)酒地區(qū)等景點(diǎn),并且還可以參加包括制酒、品酒、賞酒、健身、美食、購(gòu)物等一系列娛樂(lè)活動(dòng)。
韓國(guó)觀光農(nóng)園,其主要形式是幾戶農(nóng)民聯(lián)合起來(lái)將食宿、勞動(dòng)、文體融為一體。游客來(lái)此參觀,在參與農(nóng)事活動(dòng)中欣賞田園風(fēng)光、放松身心,體驗(yàn)收獲瓜果等新鮮蔬菜的樂(lè)趣;此外還可以學(xué)做農(nóng)家飯、釀酒等。
科技型??萍夹?strong>鄉(xiāng)村觀光旅游科技含量較高,運(yùn)用科技手段建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地,在收獲農(nóng)副產(chǎn)品的同時(shí)提供給游客游覽的場(chǎng)所。新加坡將高科技農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合,興建了十個(gè)農(nóng)業(yè)科技公園。農(nóng)業(yè)公園內(nèi)應(yīng)用最新科學(xué)技術(shù)管理,各種設(shè)旌造型藝術(shù)化,合理安排作物種植,精心布局娛樂(lè)場(chǎng)所。美國(guó)西部的牧場(chǎng)務(wù)農(nóng)旅游,建有農(nóng)場(chǎng)學(xué)校,在教授農(nóng)業(yè)知識(shí)的同時(shí),也讓游客對(duì)他們的農(nóng)產(chǎn)品有了一定的認(rèn)可,起到就地宣傳促銷的作用,并且游客還要交納一定的學(xué)費(fèi)。
2、休閑度假型
休閑度假鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村旅游資源為載體,注重游客的參與性,以滿足游客休閑娛樂(lè)、身心健康、自我發(fā)展等需求的旅游類型。休閑型鄉(xiāng)村旅游與觀光型鄉(xiāng)村旅游的最大區(qū)別在于它主要滿足旅游者的健康、娛樂(lè)、放松、享受等高層次需求,體現(xiàn)在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上就是休閑度假鄉(xiāng)村旅游以休閑度假為主題,服務(wù)內(nèi)容以康體、休閑、娛樂(lè)為主,對(duì)產(chǎn)品的知識(shí)性、創(chuàng)新性等要求更多。休閑娛樂(lè)型。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代都市人為了緩解工作壓力、離開(kāi)喧鬧的城市、利用周末、節(jié)假日外出的一種較高層次的旅游形式,滿足了都市人的精神需求。國(guó)外比較重視休閑娛樂(lè)型的鄉(xiāng)村旅游形式。其中以日本的農(nóng)務(wù)旅游最為典型,每年舉行兩次,以春天的播種和秋天收割為主要表現(xiàn)形式,旅游者和農(nóng)民一起到田問(wèn)干活,體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活,感受鄉(xiāng)村情趣。沿海地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游可以到海里捕魚,海帶加工,這種旅游不受季節(jié)限制,更具有旅游吸引力。
康體療養(yǎng)型。鄉(xiāng)村旅游的是另一個(gè)吸引力就是其產(chǎn)品具有醫(yī)療保健功能,這是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較為成熟的一個(gè)表現(xiàn)。很多國(guó)家十分重視開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的醫(yī)療保健功能,例如體檢、按摩、理療等與健康相關(guān)的鄉(xiāng)村度假項(xiàng)目。在滿足旅游者需求的同時(shí),獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。例如古巴的醫(yī)療旅游、日本的溫泉旅游、法國(guó)的森林旅游、西班牙的海濱旅游等都以旅游服務(wù)項(xiàng)目的醫(yī)療保健功能而聞名。
自我提升型。自我提升型是目前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新趨勢(shì),讓游客在沒(méi)有壓力的情況下學(xué)習(xí)新知識(shí)、熟練新技能,既享受了輕松的休閑,又學(xué)習(xí)到了知識(shí),并在此過(guò)程中強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作交流、自主探索鉆研等。日本專門設(shè)有觀鳥旅游場(chǎng)所,使游客可以在此關(guān)注野生鳥類生活的情趣,并有鳥類專家為游客講解疑難問(wèn)題,使游客在旅游中既觀賞到了鳥類的生活,也學(xué)到了許多關(guān)于鳥類生活的知識(shí)。美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)旅游、愛(ài)爾蘭的田園風(fēng)光不僅能使游客欣賞美麗的田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的樂(lè)趣,而且在專人授課的農(nóng)場(chǎng)學(xué)校能夠?qū)W到很多農(nóng)業(yè)知識(shí)。
3、科教文化型
鄉(xiāng)村文化旅游是以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)民族文化為主題,將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合的旅游類型。開(kāi)展此類鄉(xiāng)村旅游應(yīng)深度挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,滿足旅游者對(duì)文化的需求。匈牙利和西班牙是舉辦科教文化鄉(xiāng)村旅游的典型代表,匈牙利的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品使游客在鄉(xiāng)村野店、山歌牧笛、鄉(xiāng)間野味中盡情地感受豐富多彩的民俗風(fēng)情,欣賞充滿情趣的文化藝術(shù)以及體味著幾千年歷史淀積下來(lái)的民族文化。西班牙則特別推出文化旅游熱線,如城堡游、葡萄酒之旅、美食之旅等。另外還可以開(kāi)發(fā)成為考古、訪歷史文化遺跡的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
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